1、牛肉適量、土豆適量、胡蘿卜適量、玉米適量、小茴香適量、生姜適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、大蔥適量、生抽適量、食用鹽適量 。
2、牛肉切均勻的小塊，牛肉塊冷水入鍋，開大火 。水開后倒入蔥、姜、桂皮、八角、小茴香、香葉，花椒，加蓋小火燉1個(gè)半小時(shí)，燉的過程用勺子撇凈浮沫 。
3、土豆.胡蘿卜切滾刀塊，玉米切小段，燉牛肉鍋加入土豆、胡蘿卜、玉米塊 。倒入少許生抽拌勻 。
【怎樣在家做牛肉好吃 家庭如何做牛肉好好吃】4、倒入少許鹽調(diào)味，小火燉10分鐘即可 。盛出來，撒上香葉 。

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