1、準(zhǔn)備食材: 花甲兩斤 ， 小蔥兩顆 ， 蒜2個 ， 耗油和海鮮醬油 ， 鹽 。
【怎樣做蒜泥花甲好吃 蒜泥花甲的做法】2、清洗花甲 。(注意一定需要清洗干凈)
3、準(zhǔn)備一鍋熱水 ， 將花甲放入煮 ， 直至花甲開口就可以出鍋了 。
4、將花甲的兩瓣剝開 ， 留下有肉的那一瓣 。再放在一個盤子里備著 。
5、將鍋預(yù)熱 ， 把蔥切成蔥花 ， 再把蒜切成末 ， 分成兩份 ， 一份放入鍋內(nèi)加油進(jìn)行爆炒 。出鍋的蒜和沒炒的蒜末放在同一個碗里加入醬油以及蠔油 ， 進(jìn)行均勻地攪拌 。
6、將往蒸鍋里加水并且燒開 ， 把前一步拌好的蒜灑在花甲上 ， 放入蒸鍋內(nèi)蒸大約五到六分鐘 。
7、花甲出鍋時 ， 撒上之前備好的蔥花 。一道美味的蒜香花甲就完成啦 。簡直色香味俱全 。

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