1、2個土雞蛋的雞蛋液剛好80克 。香草精2克，可以不加 。黃油隔水融化 。
【紅糖馬拉糕如何做 做馬拉糕的步驟】2、全蛋液加入紅糖、水攪拌均勻 。過濾，因為紅糖會有紅糖粒不容易融化 。
3、倒入融化的黃油，攪拌均勻 。糯米粉、面粉、泡打粉、小蘇打和香草精，混合過篩 。
4、拌勻 。混合好的面糊細膩，提起打蛋器比較流暢 。蒸盤刷油 。倒入面糊，靜置30分鐘左右 。
5、鍋里加入適量的水，大火燒開，轉開中火蒸15至18分鐘 。最后撒上適量的熟芝麻 。

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