可以做蝦皮冬瓜湯 ， 具體做法如下：
1、材料：蝦皮100克 ， 冬瓜500克、香油、花椒、蔥、食鹽、味精各適量 。
2、將冬瓜去皮后切成薄片 。用香油將花椒炸出香味 ， 加入蔥、冬瓜、蝦皮炒熟 ， 調入食鹽、味精即可食用 。
【蝦皮做法 蝦皮的烹飪方法】3、功效：清熱、解暑、化濁、開胃 。對水腫脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化等有顯著療效 。

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