1、將西生菜洗凈切開兩半 。鍋中燒些清水，加些鹽和幾滴植物油在水里 。水大開后把生菜放入燙幾十秒撈出，受熱要均勻 。
【怎樣做白灼西生菜 做炒菜的步驟】2、起鍋熱油，把蔥姜絲煸香，倒入醬油，鹽，糖炒調(diào)汁調(diào)好后倒入盤底，把生菜放在汁上吃時蘸汁就可以了 。

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