【羊肉蘑菇餃子怎么做 羊肉蘑菇餃子怎么做好吃】1、先和面，面粉中加入適量清水和成軟硬合適的面團；羊肉剁成肉餡；蘑菇洗凈攥掉水分剁成碎；蔥姜剁碎備用 。
2、羊肉餡中加入蔥姜碎，油，鹽，生抽，醋，蠔油攪拌均勻，最好是腌漬一會 。
3、因為蘑菇所含水分很多，所以蘑菇洗凈以后要用雙手攥一下水分再剁成碎 。加入到肉餡中攪拌均勻即是美味的餃子餡 。
4、取出面團，揪成大小一樣的小劑子，搟出中間稍厚邊上稍薄的餃子皮，中間放餡，兩手捏成餃子即可 。

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