1、若要腌制的木瓜，不要挑熟透的，身上剛剛有點黃的最佳，太熟的木瓜腌出來口感不好 。
2、把木瓜對半切開，削皮，掏籽，洗凈待用 。
3、用擦絲板把木瓜擦成木瓜絲，然后撒上適量的鹽和干辣椒面拌勻就可以入罐了 。
4、兩周后酸脆的酸木瓜就可以吃了 。可以直接吃，也可以用來炒肉 。
【木瓜干怎么腌制更脆竅門 木瓜干怎么腌制更脆】5、木瓜還有豐胸等功效 。
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