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五花肉怎么腌制烤出來好吃 五花肉怎么腌制

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五花肉怎么腌制烤出來好吃 五花肉怎么腌制


1、首先是要將五花肉充分洗凈，如果肉沾上了污物雜質，可將五花肉放入30~40度的溫水中浸泡一下，再用干凈的包裝紙慢慢擦洗，這樣就可以充分的洗干凈 。用淘米水清洗也是一個不錯的方法 。洗凈后要充分的晾干 。
2、接下來就是腌制過程 ?？梢愿鶕约合埠玫牟煌尤氩煌恼{料 。一般來說，韓國辣椒醬、料理米酒、蔥姜蒜末、糖、芝麻醬、韓國辣椒粉、芝麻、香油、涼開水、雞精、醬油、生抽、老抽、花椒、八角、鹽都是比較常見的佐料 。在用量上，也可以自己的口味適當的做出調整 。
【五花肉怎么腌制烤出來好吃 五花肉怎么腌制】3、做好調料后，則應將五花肉放入容器中，同時反復撥動，使五花肉可以充分吸收調料味道，從而使腌制更入味 。此后將蓋好的容器放在陰涼處，每天早晚翻面，使其可以更好的上色 。肉完全入味即可食用，一般來說一周后即可 。

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