【火辣雞爪做法 韓式火辣雞爪怎么做】1、首先把買來(lái)的雞爪洗干凈 。
2、蔥姜蒜切末 ， 在把蔥姜蒜切段 ， 切片備用 。
3、小辣椒也要切末 ， 不用太小 ， 但也不要太大 。
4、把洗好的雞爪放到鍋里 ， 加點(diǎn)鹽和蔥姜蒜 ， 煮10~15分鐘 ， 差不多熟了就行 ， 記得撇出沫 。之后把熟了的雞爪取出備用 。
5、干凈的碗里放入三勺辣椒醬 ， 三勺辣椒粉 。
6、切好的小辣椒末和蔥姜蒜末 ， 味精 ， 白糖 ， 白醋少許 ， 醬油2~3勺左右 ， 在放入煮雞爪剩下的湯調(diào)好后淋在雞爪上拌勻 。
7、準(zhǔn)備好鍋 ， 不用放油 ， 把雞爪直接放到鍋里 ， 開(kāi)小火 ， 等快收完汁的時(shí)候淋上少許香油和白芝麻 。
8、韓式火辣雞爪就這樣完成了 。

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