1、主要食材：過(guò)夜米飯，鵝肝，蔥，蘿卜干 。輔料：胡椒粉，生抽，雞蛋 。
2、蘿卜干炒好 。
3、鵝肝（鹵鵝肝）切粒，蔥切粒，。
4、米飯加入蘿卜干、鵝肝、蔥，打入一個(gè)雞蛋拌勻，取出適量放在保鮮膜上包成團(tuán)再按扁成餅狀 。
【過(guò)夜米飯如何做煎餅 米飯煎餅的做法】5、將一個(gè)雞蛋打成均勻的蛋液，將做好的米餅沾上蛋液，用平底鍋放油煎至兩面金黃色 。完成 。

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