1、干香菇提前冷水浸泡，芡實(shí)提前冷水浸泡一晚 。
2、烏雞清洗處理干凈，斬成大塊 。冷水下鍋放入黃酒、姜片焯水，去腥去血水 。水開后1分鐘撈出烏雞 。
3、除枸杞外所有食材沖洗干凈放入煲中，加入適量清水 。
【雞頭果怎么吃 雞頭果怎么吃法】4、煮粥煲燉煮3小時(shí)，最后10分鐘放入枸杞，適量鹽調(diào)味即可 。

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