西米粽子的制作方法西米粽子怎么制作 _知識經驗

1、食材：西米300克、紫薯2個、植物油適量、粽葉30片、細砂糖適量。
2、往西米中加植物油，細砂糖拌勻，分次加入開水拌勻，放置30分鐘，讓西米吸收水分。
3、.粽葉去頭尾，洗凈用開水稍燙煮，撈出瀝干水分，每片粽葉薄薄的刷一層植物油。
4、取兩片葉子，重疊在一起，把兩片粽葉疊加交叉向中間卷，卷成漏斗型。
5、先裝入一勺西米，再裝入一勺紫薯，最后再裝入一勺西米輕輕壓實。
【西米粽子的制作方法西米粽子怎么制作】6、把上面的兩片粽葉蓋上包好，不露出西米，用棉線扎好。
7、鍋里放入沒過粽子的水，水開后煮約20分鐘，關火后再燜10分鐘，就可以吃啦。

西米粽子的制作方法 西米粽子怎么制作

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