1、輕捆蘸水套袋放陰涼處 ， 用水蘸一下看起來能夠保持韭菜的新鮮程度 ， 可是時間放久了就失效了 。因為韭菜去掉根部之后 ， 葉鞘雖然會吸收一些水分 ， 但是葉片需要大量的水分 ， 這是葉片吸收的水分不夠充分就容易蔫 。
2、放土里栽上 ， 雖然會在土壤上噴水 ， 保持水分 ， 但是栽進去的韭菜沒有根 ， 所以栽進去后很難吸收土壤里的水分 。所以這樣的方法保存時間也不會很長 。
【怎樣儲存韭菜 如何保存韭菜】3、抽真空冰箱保存 ， 即使韭菜切掉了根部 ， 它依舊還是個活體需要呼吸~當我們抽真空后 ， 沒有了氧氣 ， 這時韭菜呼吸緩慢了就會延長保鮮期 。這種保存方法是比較科學的 ， 抽真空后放在溫度稍微低一些的地方 。韭菜的保存溫度是0攝氏度至4攝氏度之間最好 。
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