【粘米粄怎么做 粘米粄如何做好吃】

1、芋頭洗凈 , 放蒸鍋蒸熟 。趁這個時間呢 , 可以把香菇泡發(fā)洗洗切好 , 胡蘿卜、綠筍都切絲 , 香蔥切碎 , 金針花切小段 。
2、去皮 , 搗碎 , 下地瓜粉 。二者和成不粘手的面團即可 。
3、放砧板上搓成細條 , 切成拇指大小塊狀搓成七八厘米的條狀 , 再往中間一捏 , 就是小船的樣子啦 。
4、把水燒開 , 起油鍋 , 下蔥花醬油炒香菇 , 30秒盛出放小碗;接著把胡蘿卜、綠筍、金針花一起炒 , 30秒后下開水:最后把做好的芋子粄放入 , 待其浮起就已說明芋子粄熟啦!下香菇 , 調(diào)味!雞蛋可以和芋子粄一起煮 , 也可以在盛起的碗里放 。
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