1、豬骨500克，干辣椒20克，香葉2片，八角1個，陳皮2片，蒜2個，鹽少許，油1勺，醬油1勺，香菇200克，大白菜300克，白蘿卜300克，油豆腐200克，羊肉500克 。
【香辣火鍋的做法大全竅門 香辣冒火鍋的做法】2、豬骨洗干凈，焯水，加入12碗水放入鍋中熬2個小時，待用；
3、熱鍋，倒油，爆香切碎的香菇腳、蒜末爆香；PS：香菇是等會用來火鍋吃的，把香菇腳用爆香；
4、放入干辣椒、香葉、八角、陳皮、鹽、醬油等爆香，
5、把爆炒過香辣料，倒入火鍋鍋中；
6、豬骨湯放6碗鍋中繼續熬10分鐘，把辣油熬出紅紅即可；
7、熬好之后，可以放入各種美食下鍋，這時候就可以在家享受香辣火鍋 。
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