1、準(zhǔn)備好所需要的原材料，將牛骨髓浸水20分鐘，土豆和胡蘿卜去皮、洗凈備用 。
2、土豆和胡蘿卜切成塊 。
3、蔥也切小塊，將切成絲 。
4、將牛骨髓撈起來，放到沸水中焯一下，再撈起，也切成小塊 。
【牛骨髓怎么做好吃 牛骨髓的做法】5、鍋內(nèi)加油，下蔥花炒幾下后倒入土豆和胡蘿卜炒2分鐘后加水 。水開后下切好的牛骨髓和姜絲，加蓋小火燉，最好燉就一點，最后臨出鍋加鹽，雞粉調(diào)味即可 。

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