1、首先和面時(shí)加入少許豬油 ， 把面揉至光滑不粘手進(jìn)行發(fā)酵 。
2、然后加入少許干淀粉和三分之一勺的泡打粉 ， 揉成光滑面團(tuán) ， 切好面頭坯 ， 再發(fā)酵十幾分鐘再下鍋 。
【饅頭怎么做才松軟好吃 饅頭怎么做才松軟好吃視頻教程】3、最后冷水入鍋 ， 用中火蒸 ， 使饅頭發(fā)酵更充分 ， 熄火時(shí)不要馬上開蓋 ， 燜上三分鐘再開蓋 。
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