1、芋頭入鍋加水煮熟 ， 剝去外皮備用；白蘿卜和胡蘿卜分別切成0.5cm厚片 ， 加水煮15分鐘去除辛辣味；
2、將高湯倒入鍋中煮開 ， 放入白味噌 ， 不需要攪拌 ， 小火煮7～8分鐘 ， 慢慢融化；將年糕塊預先烤至表面微黃并能插入筷子；
【日式年糕紅豆湯 日式味噌年糕湯步驟】3、味噌融化后 ， 放入芋頭、白蘿卜和胡蘿卜 ， 小火煮10分鐘左右；再放入烤過的年糕塊浸潤一下 ， 出鍋盛入碗里 ， 放上小松菜 ， 撒上木魚花即可 。
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