1、食材：野生水芹菜300g、竹筍300g、干辣椒1個、鹽1小勺、雞精半勺 。
2、準備水芹菜和筍，筍去殼，削去外皮，對半切開 。
3、鍋中水燒開后放入筍煮3分鐘后撈出沖冷水 。
4、筍切成絲、水芹菜切成段 。
5、鍋燒至八成熱放入油 。
6、放入水芹菜后，再放入少許干辣椒碎爆炒 。
7、放入半勺雞精，放入1小勺鹽 。
【芹菜筍絲做法 筍絲水芹菜如何做】8、翻炒均勻至熟即可裝盤，筍絲水芹菜就做好了 。

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