1、青菜洗干凈后切成小段，粉絲浸泡 。
2、準(zhǔn)備調(diào)料：生抽、香醋、辣椒面、黑芝麻、五香粉 。
3、青菜在鍋中煮熟關(guān)火，然后粉絲瀝水后放在鍋中浸泡一會(huì)，注意粉絲不能泡的時(shí)間太長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)的話容易爛 。
4、粉絲在熱水中泡好后瀝水，在水龍頭用涼水沖一下，這樣不會(huì)太黏 。
【如何做青菜涼拌粉絲 怎樣做好涼拌青菜粉絲】5、鍋中放入適量的油開(kāi)火，待油面有青煙時(shí)關(guān)火，然后放入黑芝麻、辣椒面、五香粉 。
6、再把青菜和粉絲、生抽、香醋倒入鍋中攪拌即可 。

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