1、材料：牛腩300克，白蘿卜1根 。調料：鹽，糖，醬油，姜片一些，大料，料酒，蔥一點 。
2、先將牛腩洗凈切為兩厘米左右寬三厘米長的條，燒熱水過一下 。
3、上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，等到炒到醬油均勻染上牛腩，加水淹沒牛腩 。煮開后加入所有的調料 。
4、用小火滿燉半個小時以后，牛腩基本熟軟，放入蘿卜（切塊），用大火燒開，繼續轉小火慢燉，差不多半個小時以后就可以了 。
【白蘿卜燉牛腩 白蘿卜燉牛腩的烹飪方法】5、煮好以后以后可以適當的增加調料（鹽，糖）即可 。
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