
1、材料:棉花糖、純牛奶、白砂糖和玉米淀粉 。(如果不喜歡棉花糖的味道可以用淡奶油來代替)準備一個硅膠的雪糕模具,再準備一個不粘鍋 。(一定要用不粘鍋,鐵鍋或者不銹鋼鍋都不行,很容易糊鍋)
2、在奶鍋中倒入200ml純牛奶,然后加入5克白砂糖和5克玉米淀粉攪拌均勻 。(這個量正好可以裝滿三格模具,因為一會還要加棉花糖,所以不喜歡吃太甜的這里可以不用加白砂糖)
3、開火,牛奶燒開以后轉(zhuǎn)為小火,加入50克棉花糖,用木鏟不停攪拌,直到棉花糖完全融化 。
4、棉花糖完全融化以后,牛奶會變得很粘稠,然后用米漏過濾一下,倒入雪糕模具中,蓋上蓋子,放入冰箱冷凍2小時以上即可 。
【自制小布丁雪糕的做法不用奶油比例 自制小布丁雪糕的做法】5、凍好的雪糕拿出以后脫掉模具即可食用 。
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