1、自發粉需要醒面30分鐘即可 。
【自發粉還需要醒面嗎 自發粉需要醒面多久】2、自發粉和面要10分鐘，然后放置陰涼處醒面20分鐘為最佳 。
3、自發粉是面粉與符合膨松劑的混合物，自發粉里面添加的膨松劑有兩種；第一種是加水起化學反應，產生氣體來使面團膨脹；第二種是加熱起化學反應，產生氣體來使面團膨脹 。所以自發粉儲存在高溫高濕的環境中時間過長，都會降低自發粉的自發功能 。
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