步驟1
食材：肉末150克、蓮藕50克、小蔥1根、小米椒2個、日本豆腐1根、雞蛋1個、大蒜10克 。輔料：生抽1湯匙、蠔油2湯匙、水淀粉1湯匙、淀粉1湯匙、白胡椒粉1茶匙、油適量 。
步驟2
小蔥切成段 ， 小米椒切圈 ， 蓮藕去皮切成小塊 。
步驟3
蒜切末 ， 日本豆腐切成小塊 。
步驟4
將肉末 藕塊、蔥段 蠔油 白胡椒粉、生抽、打入雞蛋、淀粉放入攪拌機中攪碎 ， 打成肉末 。
步驟5
用勺子將肉泥刮成肉圓 ， 放在豆腐上 。
步驟6
放入蒸籠蒸8分鐘后取出 。
步驟7
熱鍋下油 ， 放入蒜末、加入生抽、辣椒 蠔油、淋入水淀粉拌勻 ， 調成醬汁 。
步驟8
將醬汁淋在豆腐上即可食用。
【日本豆腐蒸藕圓怎么做 日本豆腐蒸藕圓的做法】
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