1、自制姜醬的材料準(zhǔn)備
【姜醬的制作方法 姜醬的制作方法簡述】平時自制姜醬時需要準(zhǔn)備一千克新鮮的沙姜和兩百五十克大蒜，以及一百五十在大蔥，再就是食用油要適量準(zhǔn)備一些 。
2、自制姜資本材料的處理
在制作姜醬時要把準(zhǔn)備好的沙姜洗凈，去掉水分，把大蒜去皮洗凈，大蔥也洗干凈去掉水分，把大蒜與沙姜一起入料理機(jī)進(jìn)行攪拌，制成泥狀，把大蔥全部切成細(xì)末備用 。
3、自制姜醬的熬制方法
把所有材料準(zhǔn)備好以后，把炒鍋放在火上加熱以后放食用油，再把姜泥入鍋，加熱，并來回不斷的攪拌，三分鐘以后把蔥末加入進(jìn)去，攪拌不能停止，不然會糊鍋，一直到鍋中的姜蒜末開始變黃，才能把火關(guān)掉，這時油的余油會繼續(xù)加熱，直到它們變焦，如果關(guān)火過晚，做好的姜醬就會糊了 。
4、自制姜醬的食用方法
把姜醬做好以后，可以裝入瓶子中密封保存，需要食用時取出一些加入適量的糖和醬油，調(diào)勻以后直接醮食就可以 。

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