1、材料：雞蛋四個，白糖75克，低筋面粉70克，可可粉15克，玉米油30克，牛奶40克，雞蛋清一個雞蛋量，糖粉150克，檸檬汁數(shù)滴，火龍果一個，小西紅柿一個，糖針適量，糖珠適量，黑巧克力80克 。
2、蛋黃、玉米油、牛奶，攪拌均勻，篩入低筋面粉、可可粉，混合均勻（當(dāng)時忘了加可可粉，后來加上的沒拍照）蛋白加入幾滴檸檬汁，分次加入白糖打到硬性發(fā)泡，將蛋白分次和蛋黃糊拌勻，裝入蛋糕模，使勁磕幾下，去掉大泡，放入烤箱烤好蛋糕 。戚風(fēng)蛋糕的制作
【生日蛋糕怎么做 家里竅門 生日蛋糕怎么做家里】3、烤蛋糕的時候制作糖霜，雞蛋清里加入幾滴檸檬汁，加入一半的糖粉，拌勻后用打蛋器攪打，加入剩下的一半糖粉，拌勻后繼續(xù)攪打，打好的糖霜，個人感覺有點稀，因為糖粉沒有了，就這樣吧 。
4、將烤好的蛋糕分成兩片，將其中一片表面抹上一層糖霜，蓋上另一片蛋糕，表面和四周抹上糖霜，巧克力片用不銹鋼勺刮出碎屑，偷懶了，不好操作，建議大家將其隔水融化再凝固后再刮 。
5、四周表面撒上巧克力碎屑，上面裝點上小西紅柿花和火龍果球，西紅柿花很簡單，用小刀劃幾道掰開就是，火龍果球用挖球的勺挖的 。蛋糕的底部放一圈火龍果球，表面撒上糖針和糖珠，生日蛋糕做好了 。

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