1、食材：蝦適量 ， 蔥花適量 ， 蒜蓉適量 ， 姜適量 。
2、把蝦洗干凈 ， 用剪刀去蝦須 ， 在用小刀在蝦的中間開邊 。
【開邊蝦怎么做 開邊蝦的做法】3、把蒜蓉、蔥花、姜切備好 。
4、鍋內(nèi)家熱倒少許花生油 ， 把2分之一的蒜蓉、姜放進(jìn)鍋內(nèi)炒微黃即可 。
5、把剩下的蒜蓉放到鍋內(nèi) ， 家適量鹽 和少許生抽翻炒20秒 。
6、攪拌好的蒜蓉配料倒到蝦上面 。
7、水燒熱把蝦放去蒸6分鐘出鍋完成 。

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