1、原料：紅薯粉、雞蛋、包菜、蔥、姜、蒜、老干媽 。
2、做法：
（1）先用熱水將紅薯粉泡軟 ， 泡好了之后將水瀝干 。
（2）將雞蛋打散 ， 放點(diǎn)鹽 。將包菜手撕 ， 再切成細(xì)條 。
（3）將油燒熱 ， 雞蛋倒進(jìn)去 ， 稍微凝固時(shí)用筷子攪散 ， 再裝進(jìn)碗內(nèi) 。
（4）將油燒熱 ， 把紅薯粉倒進(jìn)去 ， 稍微翻炒一下 ， 放鹽、生抽、老干媽 ， 再翻炒3分鐘 ， 放手撕包菜 ， 跟雞蛋 。繼續(xù)翻炒 ， 直到包菜熟了 ， 紅薯粉有點(diǎn)黏度 ， 就可以出鍋了 。
【紅薯粉怎么做 最家常的做法也很好吃】（5）出鍋后 ， 撒上蔥花 ， 就可以開動(dòng)了 。

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