
1、用料:水750g、油適量、芝麻醬適量、醋適量、鹽適量、味精適量、香菜適量、辣椒油適量、香油適量、蒜適量 。
2、取兩人份芝麻醬用溫水懈開,分裝在兩個碗中,蒜切末,香菜切碎 。
3、分別加入適量醋、鹽、味精調(diào)成自己喜歡的口味待用 。
4、回過頭來再煎一遍粉塊(這樣粉塊就不會出現(xiàn)中間有軟芯的情況) 。
【煎粉湯的制作方法 煎粉湯的做法】5、把煎好的粉塊放進(jìn)調(diào)好湯的碗里,再加入蒜末、香菜末,淋上幾滴香油,依據(jù)個人口味加點辣椒油 。
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