1、雞殺好后晾干表皮的水分，時間不夠充足的，也可以用廚房用紙擦干 。
2、撒上一點鹽焗雞粉 。
3、把雞粉撒進去之后，好讓它入味，雞肚子里涂抹均勻后，讓雞腌制兩個小時 。
4、準備幾塊姜片，蔥段 。
5、電飯鍋膽中下少許的油，鋪入姜片和蔥段，然后把腌制好的雞放進去 。
6、蓋上鍋蓋，按下煲飯鍵，煲40分鐘 。
【客家鹽焗雞的做法 客家鹽焗雞怎么做】7、時間到，關電后別急著開蓋，再讓雞在電飯鍋里燜一會，等到開蓋時會更香 。
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