1、食材：白糖28克、麥芽糖120克、黃油13克、蛋白15克、奶粉50克、鹽1克、水18克 。
2、把麥芽糖和水、白糖、鹽混合入小鍋 ， 小火加熱至140度 。
3、取出一個(gè)蛋清 ， 用電動(dòng)打蛋器打至硬性發(fā)泡 。
4、一邊慢慢將1的糖漿倒入2 ， 同時(shí)用電動(dòng)打蛋器打 ， 打至糖和蛋清混合均勻有一定厚度 。
5、將黃油加入三種 ， 電打至完全融化均勻 。
6、將奶粉加入4中 ， 迅速攪拌均勻 。
7、將5盛出在鋪油紙的桌上 ， 稍微冷卻 。
8、將糖塊整成長(zhǎng)方形 ， 用刀切割分份 ， 用油紙一粒一粒包起來(lái) 。
【手工奶糖的做法 手工奶糖如何做】9、奶糖就這樣完成了 。
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