老北京烤鴨披薩的做法分為4個(gè)步驟，如下 。
1、鴨腿、青蒜、蒜頭切片；瑪茲拉起司刨絲備用 。
2、取一烤盤(pán)，內(nèi)層均勻刷上薄油，放入披薩面皮，并均勻涂上烤鴨醬汁 。
3、作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料，最后灑上剩余的瑪茲拉起司絲 。
【老北京烤鴨經(jīng)典烤法 老北京烤鴨披薩的做法】4、烤箱預(yù)熱200℃，作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可 。

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