1、食材：鯰魚500克、料酒，鹽，蠔油，醬油適量、蔥，姜，花椒，大料適量、大蒜適量、食用油50克、味素，白糖少許 。
2、洗去鯰魚身上的粘液，去鰓，去內臟清洗干凈 。
【鯰魚怎么做才好吃 怎么做鯰魚】3、姜去皮切片，蔥切段，大蒜扒瓣 。
4、鍋中倒入豆油，油開放入蔥，姜，花椒，大料，大蒜煸炒，倒入醬油，料酒，煸炒 。
5、放入水，水量大約沒過魚身 。
6、開鍋后放入魚，鹽，蠔油，味素，白糖 。大火燒開鍋 。
7、中小火燉15分鐘，出鍋裝盤，美味的紅燒鯰魚做好了 。
猜你喜歡
- 自己做烤翅要怎么腌制 自制烤翅的腌制方法
- 脆皮烤鴨的脆皮是怎么做的 脆皮烤鴨的制作方法
- 烤酸菜的腌制方法 燒烤酸菜怎么腌制好吃
- 燒烤的牛肉串怎么腌 牛肉烤串怎么腌制方法
- 福州肉燕皮的制作方法 福州肉燕的皮是用什么做的
- 東北紅燒肉的家常做法步驟竅門 東北紅燒肉的家常做法
- 陜西魔芋皮制作方法 陜南魔芋的做法
- 紅燒黃骨魚的家常做法大全 紅燒黃骨魚的家常做法
- 腌草莓的做法 腌草莓方法
- 家常版腌肉方法 自家腌肉的做法步驟圖