【高爐燒餅的配料和制作方法 高爐燒餅做法】

1、食材：精制面粉500 克加水，酵母，白酒，少許，與面粉和勻，醒2個(gè)小時(shí)，待之發(fā)酵即可 。八角、花椒、桂皮。
2、把發(fā)好的面，掐擠，搟片包芯，砍花攤 。
3、再用手以四指法不斷從面的四周抓捏面團(tuán)兒,使之柔韌度增加,期間要不斷 。最關(guān)鍵就是吧餅?zāi)ㄩ_ 。
4、把抹開的餅?zāi)ㄉ咸窍。成现ヂ椋N入鍋內(nèi) 。
5、碳火烤制4-6分鐘嫩香黃焦的芝麻高爐燒餅就可出爐 。

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