1、老鴨筍湯，材料：老鴨1只、筍尖150克、枸杞少許，調(diào)味料適量 。
（1）老鴨宰后洗凈，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干；
（2）筍用水泡軟后洗凈，取中段切絲；
（3）所有原料一起放入煲內(nèi)，大火煲滾；
【春天養(yǎng)生湯 春天養(yǎng)生湯有哪些】（4）轉(zhuǎn)小火慢煲4小時左右，加入調(diào)味料即可 。
（5）這款湯可以滋陰補腎、強身健體，但是要注意一點，就是這湯性寒，體虛的要注意量 。
2、苦瓜皮蛋鯽魚湯，材料：苦瓜、皮蛋適量，鯽魚1斤 。
（1）苦瓜洗凈切開，挖去瓤和籽，切成塊；
（2）皮蛋洗干凈，剝殼后切塊；
（3）鯽魚宰好并且洗凈；
（4）熱鍋下兩湯匙油，然后煎一下鯽魚，不要煎太久；
（5）鍋中倒入適量水和姜片煮沸，轉(zhuǎn)中火煲8分鐘；
（6）下苦瓜和皮蛋再滾10分鐘，加入調(diào)味料即可 。
（7）這款湯它有苦瓜，可以清熱，同時搭配鯽魚可以明目解毒、健脾 。

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