
1、甜玉米又稱為水果玉米,如果是甜玉米通常水沸騰后,煮10-15分鐘就足夠了,比較嫩的用指甲能掐出水來(lái)的煮10分鐘左右,稍老的可以久煮一下,一般不要超過(guò)20分鐘,否則玉米的口感會(huì)下降,高壓鍋則煮個(gè)5-8鐘就夠了 。
2、糯玉米相對(duì)來(lái)說(shuō)要難熟一點(diǎn),如果半生不熟的很不糯,沒(méi)有嚼勁,口感會(huì)大打折扣 。所以,白色的糯玉米要煮長(zhǎng)一點(diǎn),通常水沸后要煮20分鐘以上 。如果是高壓鍋蒸的,上汽后還要蒸10分鐘 。這種玉米煮久一點(diǎn)也沒(méi)什么影響,只要不干鍋就沒(méi)事 。
【玉米煮多長(zhǎng)時(shí)間最好吃 煮玉米需要煮熟最好吃的時(shí)間】3、黃玉米是最難煮的,普通的鍋一般至少要煮半小時(shí),比較老的黃玉米煮的時(shí)間可能要更久一點(diǎn) 。如果是高壓鍋,上汽后也還需要蒸15分鐘 。
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