家常糖餅的制作方法家常糖餅的做法 _知識經驗

1、用料：低筋面粉200g、溫水120g、白糖40g、植物油適量。
2、面粉加溫水和成面團，蓋蓋或保鮮膜，醒20分鐘，揉勻，再醒幾分鐘即可使用。
3、醒好的面團不要再揉了，直接搟成大面片，上面涂少許植物油，沾均勻。
4、從寬的一面卷起，不要卷的過緊。
5、分成四份擠子。
【家常糖餅的制作方法家常糖餅的做法】6、每份兩側往中間折疊。
7、白糖里面加1/4面粉，調勻。
8、包入白糖餡兒，收口朝下。
9、輕輕搟成圓餅，放入平底鍋或電餅鐺中，平底鍋用中小火，烙至兩面出焦花時，鍋中加入適量植物油。
10、輕輕晃動鍋子，讓所有的餅都均勻布滿油，翻面，繼續晃動鍋子，布滿油后，烙至兩面金黃即可。

家常糖餅的制作方法 家常糖餅的做法

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