1、豬肝對半切開，切成薄片，清洗干凈后加入清水，醋浸泡一小時 。
2、姜切絲，蔥切蔥花，香菜切段，鍋中倒入清水，大火燒開，放入姜絲、豬肝、枸杞、料酒，大火燒開 。
【豬肝湯如何做 豬肝湯怎么做好吃】3、撈出浮沫，加入胡椒粉、雞精、鹽，撒上蔥花和香菜，淋上香油出鍋即可 。
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