【甘藍的腌制方法 如何腌制甘藍】

1、將甘藍清洗好，然后撕成適量塊，并清洗好，然后放入盆中，一次一層層的撒上鹽腌制大概3小時左右 。
2、在腌制甘藍的期間，將檸檬清洗干凈，用鹽搓洗檸檬的表皮，然后用清水沖洗干凈，并切成片 。
3、然后將甘藍的鹽水倒掉，并用清水沖洗甘藍，放置到一邊等下用 。
4、密封罐子拿出來清洗干凈控干水分，然后依次放入甘藍、小米椒、花椒、檸檬，這樣一層一層的層疊放入，最后再加入白醋、冰糖，最后蓋好蓋子密封，放入冰箱冷藏一周即可食用 。

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