1、八仙晏，源自“蓬萊八仙”傳說，由8個拼盤、8個熱菜和1個熱湯組成 。品種多樣，造型各異，工藝精巧，觀之令人胃口大增，食之令人回味無窮 。
2、芙蓉干貝，膠東出干貝，品種多樣 。芙蓉干貝，是用雞蛋清加干貝炒成，成品色澤潔白似芙蓉，在煙臺久負盛名 。
3、杠子頭，一種鍋餅，冬不涼夏不餿，吃起來脆口，越嚼越香，且益貯存，方便攜帶 。
4、油燜大蝦，將渤海蝦煎燒而成，菜品色澤紅潤亮麗，味香鮮美，鮮嫩微甜，油潤適口 。
【煙臺有什么好吃的美食 煙臺有什么好吃的美食推薦】5、蓬萊小面，傳統(tǒng)名吃，歷史悠久，拉面用手工制作，制法簡單，大小飯店皆有 。

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