1、拆去帝王蟹八只腿，剪開腕節(jié)，用節(jié)尖頂出腿肉，剪斷蟹鰲，剔出肉 。
2、掀開蟹殼，去掉蟹胃和蟹心，挖出蟹黃，除去兩腮，沿著蟹側(cè)緣剪開，順著蟹腳方向剔出蟹肉 。
【帝王蟹怎么吃 帝王蟹的吃法】3、蘸醬料吃：山楂水、陳醋、米醋1:1混合，加入檸檬片，放入少許姜末，蘸醬就食即可 。

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