1、土豆一個(gè)、紅薯一個(gè)、胡蘿卜一根、香菜適量 。
2、紅薯，土豆和胡蘿卜都擦成絲，然后，加入米飯碗三分之一的熟油 。
【蒸菜怎么好吃 蒸菜如何做更好吃】3、然后，就是分次加入面粉，這是第一次加入面粉 。可以用普通小麥中筋面粉 。也可以在里面加點(diǎn)玉米面 。還有人說(shuō)用黃豆面蒸著好吃 。
4、加完面粉后，接著就是拌勻菜絲了，盡量使每根菜絲，都裹上面粉 。這是蒸菜不散的訣竅 。
5、拌勻后，再接著進(jìn)行二次加入面粉，一般加兩次面粉就行了 。
6、同樣加過(guò)面粉后，要拌勻，拌到這種程度就行了，每個(gè)菜絲都輕輕的裹上了一層面粉 。
7、水開(kāi)，在上鍋蒸，開(kāi)大火就行，我喜歡吃香菜，關(guān)鍵是家里自家種的香菜，一點(diǎn)農(nóng)藥都沒(méi)有打，吃著最天然健康了 。
8、開(kāi)大火，蒸三四分鐘就熟了 。蒸的時(shí)間長(zhǎng)的花，會(huì)把紅薯土豆胡蘿卜蒸的爛糊，失去勁道的口感 。

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