1、首先，把買回來的螃蟹用水泡一個(gè)小時(shí)左右，使河水浸泡干凈 。
2、接著把螃蟹清洗干凈，可用牙刷來刷洗螃蟹表面，把泥沙洗掉,再揭開螃蟹的三角蓋，把里邊的臟物去除，再去掉蟹腮、胃等部位 。
【螃蟹怎么做法 螃蟹怎么做法好吃】3、然后擺放在盤中，盤底放上蔥段和姜片,再將洗干凈的螃蟹放在上邊在籠屜里蒸，蒸制大概20分鐘左右即可 。

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