
1、將昆布(35克)、水(1800毫升)放入鍋中,開火加熱至開始出現(xiàn)氣泡,調(diào)至小火,保持這個溫度,煮20分鐘 。
2、撈出昆布,大火煮沸,將浮沫撈走 。然后調(diào)小火,讓其保溫,但不要沸騰 。
3、加入木魚花,撈出浮沫 。
【關(guān)東煮的湯怎么做 這樣做的湯最鮮】4、浮沫撈干凈后,離火,靜置15分鐘 。
5、用廚房紙巾墊在濾網(wǎng)上,過濾湯汁,即可 。
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