
【榨菜魚塊做法 榨菜魚塊做法分享】1、草魚殺后洗凈,去頭尾,去魚骨,把魚肉片成薄片 。
2、用料酒、胡椒粉、精鹽把魚片拌勻腌10分鐘 。
3、榨菜絲用清水洗凈,辣椒切段,蔥姜切碎 。
4、鍋里加油,油熱后放入花椒,蔥姜爆香 。
5、放入辣椒、榨菜絲爆炒 。
6、加入適量開水,大火煮5分鐘 。
7、把魚片慢慢下到水里,輕輕滑散,煮至熟即可 。
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