1、食材：螃蟹800克、蒜瓣3個(gè)、老姜3片、蔥花5克、麻辣燙底料 、油各1湯匙、干辣椒5個(gè)、生抽1湯匙，白糖、鹽各1茶匙，料酒、海鮮醬各2茶匙 。
2、螃蟹去除鰓白及毛邊后洗凈斬件 。
3、鍋中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒 。
4、放麻辣燙底料，小火煸香，放入螃蟹轉(zhuǎn)大火炒2分鐘 。
5、后放生抽、海鮮醬炒勻 。
【螃蟹做法及步驟 螃蟹的做法】6、放鹽、白糖和料酒繼續(xù)翻炒3分鐘左右，最后放蔥花炒勻即可 。

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