羊奶對于很多人來說還是不常見的，但是羊奶是最接近母乳的，營養(yǎng)也是比牛奶多很多 。不過自己在家煮羊奶要注意了，一起來看看吧！鮮羊奶煮的時候需要加水嗎其實也不需要，新鮮的羊奶還是原味是最有營養(yǎng)的 。
剛擠出的羊奶在煮的時候，可以適當的添加水，加熱至沸騰，保持1分鐘左右，使牛奶恢復到，不沸騰的狀態(tài)，再次加熱煮沸保持1分鐘，如此，反復3遍 。
羊奶加水有什么好處其實加水只是稀釋了營養(yǎng)，味道會淡一些 。
羊奶是最接近人奶的高營養(yǎng)乳品，羊奶在國際營養(yǎng)[2]學界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一，更利于人體吸收 。
喝羊奶的注意事項1、羊奶中含有賴氨酸，而賴氨酸在高溫加熱的條件下很容易就和糖發(fā)生化學反應，生成果糖基賴氨酸，這是一種對人體有害的有毒物質，一定要注意 。
2、很多人在服藥的時候為了圖方便，就直接有羊奶服藥，這個情況是不可取的，因為用羊奶服藥，羊奶中的小分子會很快的在藥物表面形成一次膜，抑制藥效 。
3、要用隔水鍋或者雙層鍋煮羊奶，外鍋裝水，內鍋裝奶 。如果長時間高溫蒸煮，會導致羊奶中的析出沉淀物，降低營養(yǎng)價值 。另外，在煮羊奶的過程中不要加糖，應該再羊奶加入之后再放糖 。
【鮮羊奶煮的時候需要加水嗎 新鮮羊奶的正確煮法用放水嗎】 4、不要將羊奶和豆?jié){一起煮，因為豆?jié){中含有的胰蛋白酶和抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白的活性 。這種物質要經過高溫蒸煮才能被破壞 。但羊奶高溫蒸煮則會降低營養(yǎng)價值 。

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