1、留一點(diǎn)玉米葉 ， 不要全剝完 。大家煮玉米的時(shí)候可能習(xí)慣上把所有的皮都剝完 ， 所以在煮的時(shí)候就會(huì)使玉米的水分和營養(yǎng)成分大量的流失 ， 煮好之后吃起來也比較干 ， 沒有了彈性 ， 留下幾片葉子在煮的時(shí)候不僅可以保持水分 ， 而且還可以使玉米有一股清清的谷香味 。
2、煮前用水泡一下 ， 并把握好煮的時(shí)間 。玉米在上鍋煮之前先用清水浸泡大概30分鐘 ， 這樣既可以增加玉米的水分 ， 又可以使玉米中的維生素得到更好的保護(hù) ， 不至于在煮的時(shí)候都流失了 ， 另外在煮的時(shí)候一定要把握好時(shí)間 ， 不能住的太久 ， 要不然就煮老了 ， 那樣吃起來就太硬了 。
【怎樣煮玉米又甜又好吃 煮玉米的方法】3、在煮玉米的水中加入小蘇打（可食用的） 。小蘇打可以讓玉米變得更甜 ， 吃起來口感更好 ， 同是還可以是玉米的顏色看起來更加的鮮嫩 ， 如果沒有小蘇打用食用鹽也可以 ， 大家不必?fù)?dān)心鹽的咸味會(huì)影響到玉米的甜味 ， 正好相反 ， 鹽可以催化出玉米的甜味 。

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