1、主料：火腿300克,豬肉(肥瘦)300克,竹筍300克,油皮400克 。
2、調(diào)料：味精2克,鹽2克 。
3、火腿、五花肉放入沸水煮熟，撈起，切成2厘米厚塊狀，筍切塊；豆腐皮打結(jié) 。
【腌篤鮮湯做法及配料 腌篤鮮湯做法】4、高湯注入鍋中，加火腿、五花肉、筍，中火燜煮約20分鐘后，加入百頁結(jié)，再煮1分鐘即可 。

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