1、用料：薺菜250g、豬絞肉150g、春卷皮半斤、木耳30g、鹽5g、雞精8g、色拉油20g 。
2、薺菜焯水燙軟，撈出過涼水 。
3、薺菜、木耳切碎，擠去水分 。
4、將豬絞肉加鹽、雞精攪拌均勻 。
5、倒入薺菜碎和木耳碎，加色拉油 。
【薺菜春卷怎么做 薺菜春卷怎么做餡】6、春卷皮毛面朝上，包制春卷 。
7、漿糊粘牢封口 。
8、油燒至4成熱下春卷，炸至金黃 。
9、撈出裝盤即可 。
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